Enk Riesling Goldloch:
Großer Riesling von der Nahe, aus der Lage Dorsheimer Goldloch. Sehr würziger Riesling, mineralisch, mit einem Aroma von gelben Früchten. Quitte und Citrusfrüchte bestimmen die fruchtige Aromatik. Sehr rund, mit einer gut eingebunden Säure.
Passt gut zu Fisch, Hähnchen, Salat, Raclette und mildem Weichkäse/Ziegenkäse.
Der Wein ist nach der Abfüllung 1-7 Jahre Trinkreif und Lagerfähig.
Die Trinktemperatur sollte zwischen 8 und 12 Grad liegen.
Das Weingut Enk:
Das Weingut Enk liegt in der Weinbaugemeinde Dorsheim, im Anbaugebiet Nahe. Dort erzeugt die Familie Enk seit mittlerweile vier Generationen Ihre Weine. Steffen Enk ist dabei hauptverantwortlich für die Weinbereitung im Weingut, im Team mit seinem Vater Theo Enk bringen sie das Beste der beiden Generationen in die Weinerzeugung ein. Ihre Weine baut die Familie Enk auf den Lagen Goldloch (Dorsheim) und Karthäuser (Laubenheim) an. Zwei vielversprechende Weinbaulagen. Die Lage Goldloch zählt zu den Großen Lagen, überdurchschnittliche Sonnenscheindauer und eine gute Wasserversorgung sorgen für ideale Wachstumsverhältnisse. Die teils terrassierten Weinberge mit 15% bis 55% steilen Hängen haben eine komplette Südausrichtung. In der Lage wird hauptsächlich Riesling angebaut. Die Lage Karthäuser liegt direkt an der Nahe und gehört zum historischen Winzerörtchen Laubenheim. Die Weinberge haben eine Süd-Südost Ausrichtung und bestehen aus Lehm, welcher mit Kieseln durchsetzt ist. Auch die Karthäuser Lage zeichnet sich durch ihr besonders hohes Wärmespeicherungsvermögen aus, dieses lässt die Beeren optimal ausreifen. Die Lage ist benannt nach dem Mainzer Karthäuser Kloster. Im Sortiment vom Weingut Enk finden Sie überwiegend trockene Rieslinge und Burgunder. Alle Weine von diesem Weingut: Weingut Enk
