Enk Grau Weiss trocken:
Toller Burgunder Cuveé von de Nahe. Der Grau Weiss vom Weingut Enk vereint die beiden Rebsorten Grau- und Weissburgunder in diesem wunderbaren Weißwein. Der Weissburgunder sorgt für ein besonders fruchtiges Bouquet und eine gewisse Eleganz. Der Grauburgunder bringt sein gehaltvolle Seite mit ein, ist etwas kerniger und sort für etwas weniger Säure. Im Wein findet sich auch eine leichte, mineralische Würze wieder, die von den mineralischen Böden der Nahe stammt.
Passt gut zu Hähnchen, Salat, Raclette und mittelkräftigem Käse.
Der Wein ist nach der Abfüllung 1-3 Jahre Trinkreif und Lagerfähig.
Die Trinktemperatur sollte zwischen 8 und 12 Grad liegen.
Das Weingut Enk:
Das Weingut Enk liegt in der Weinbaugemeinde Dorsheim, im Anbaugebiet Nahe. Dort erzeugt die Familie Enk seit mittlerweile vier Generationen Ihre Weine. Steffen Enk ist dabei hauptverantwortlich für die Weinbereitung im Weingut, im Team mit seinem Vater Theo Enk bringen sie das Beste der beiden Generationen in die Weinerzeugung ein. Ihre Weine baut die Familie Enk auf den Lagen Goldloch (Dorsheim) und Karthäuser (Laubenheim) an. Zwei vielversprechende Weinbaulagen. Die Lage Goldloch zählt zu den Großen Lagen, überdurchschnittliche Sonnenscheindauer und eine gute Wasserversorgung sorgen für ideale Wachstumsverhältnisse. Die teils terrassierten Weinberge mit 15% bis 55% steilen Hängen haben eine komplette Südausrichtung. In der Lage wird hauptsächlich Riesling angebaut. Die Lage Karthäuser liegt direkt an der Nahe und gehört zum historischen Winzerörtchen Laubenheim. Die Weinberge haben eine Süd-Südost Ausrichtung und bestehen aus Lehm, welcher mit Kieseln durchsetzt ist. Auch die Karthäuser Lage zeichnet sich durch ihr besonders hohes Wärmespeicherungsvermögen aus, dieses lässt die Beeren optimal ausreifen. Die Lage ist benannt nach dem Mainzer Karthäuser Kloster. Im Sortiment vom Weingut Enk finden Sie überwiegend trockene Rieslinge und Burgunder. Alle Weine von diesem Weingut: Weingut Enk
