Messias Blanc de Blancs Brut Natur:
Der Blanc de Blancs Brut Natur von Caves Messias, aus dem Anbaugebiet Beirrada, zeigt sich im Glas mit einem strohgelb und feiner Perlage. Der Schaumwein wurde durch klassische Flaschengärung von Hand gerüttelt. Als Rebsorte kommt beim Blanc de Blancs 100% Chardonnay in die Flasche, dieser wurde zuvor teilweise in Barriques ausgebaut.
Der Schaumwein passt gut zu Fisch und Meeresfrüchten und als Aperitif.
Der Wein ist nach der Abfüllung 1-10 Jahre trinkreif und lagerfähig.
Die Trinktemperatur sollte zwischen 10 und 12 Grad liegen.
Über Caves Messias:
Die Weinkellerei Caves Messias zählt in Portugal zu den bedeutendsten des Landes und ist dort längst als Premiumhersteller etabliert. Das Weingut besteht seit 1926 und ist in 4. Generation immer noch in Familienbesitz. Messias besitzt herausragende Weinberge in den wichtigsten Anbaugebieten Portugals. Hier werden in mehreren kleinen Weingütern, den Quintas, dichte Weine von konstant hoher Qualität gekeltert. So kommen aus dem Dourotal die hochwertigen Grundweine für die spitzen Rotweincuvées und die Portweinproduktion. In Porto befindet sich ein großes Lagerhaus, wo die Portweine von Messias reifen und abgefüllt werden, nachdem sie über den Douro transportiert wurden. Im Bairrada sitzt das Herz der Schaumweinproduktion von Caves Messias, diese werden nach der traditionellen Methode durch Flaschengärung produziert. Auch im Dao besitzt Messias Weinberge und eine kleine Quinta für die Produktion von Stillweinen.
Alle Weine von Caves Messias
