La Bollina Cosmo Rosso Terre Siciliane:
Der Cosmo Rosso vom Weingut La Bollina ist ein Cuvée aus den Rebsorten Nero d’Avola und Cabernet Sauvignon. Der Wein stammt aus einer Kooperation mit Winzern von Sizilien, dem Ursprungsgebiet des Nero d’Avola. Im Glas zeigt sich der Wein tief rot, sehr Duftstark, mit Noten von schwarzer Johannisbeere, Brombeeren und einer leichten Würze. Im Geschmack dominiert die fruchtige Note, der Wein hat leichte Röstnoten, ist samtig weich und hat einen langen Abgang.
Der Rotwein ist ein toller Begleiter zu rotem Fleisch, Wild, Antipasti und Käseplatten.
Der Wein ist nach der Abfüllung 1-6 Jahre trinkreif und lagerfähig.
Die Trinktemperatur sollte zwischen 18 und 20 Grad liegen.
Das Weingut La Bollina:
Das Weingut befindet sich im Ort Serravalle Scrivia, dieser liegt im Monferrato, dem Kerngebiet des piemonteser Weinbaus, im Norden Italiens. Auf 120 Hektar werden für den Piemont typische Rebsorten wie, Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Cortese und Chardonnay angebaut. Der Keller des Weinguts ist mit modernster Technik ausgestattet, dies sorgt für mehr Kontrolle während der Gährung und eine schonende Filtrierung. Beste Vorraussetzungen um erstklassige Weine mit Rebsorten- und Gebietstypischen Charakter zu erzeugen. Neben den eigenen Weinbergen im Piemont arbeitet das Weingut auch mit Erzeugern aus Sizilien, Venetien, Apulien und der Toskana zusammen. Durch diese Kooperationen entstehen spitzen Weine, die das Können der Winzer vor Ort und das Know How und die Technik von La Bollina vereinen.
Alle des Weinguts: La Bollina
