Messias Ruby Portwein:
Der Ruby Portwein von Caves Messias, aus dem Anbaugebiet Douro, zeigt sich im Glas Rubinrot. Der Portwein ist nach seiner drei jährigen Reifung noch recht jung und hat dementsprechend noch eine frische, fruchtige Aromatik. Süße und Alkohol geben dem Portwein viel Geschmack, Volumen und Länge. Der Ruby Port steht für eine Reifung in Edelstahl oder Betontanks, durch das Ausschließen der Luft, behält der Rubyportwein seine rote Farbe. Es finden sich Aromen von roten Früchten, wie Brombeere und schwarze Johannisbeere.
Der Portwein passt du gut zu Desserts, kann aber auch zum Kochen und im Bar-Bereich verwendet werden.
Der Wein ist nach der Abfüllung 1-6 Jahre trinkreif und lagerfähig.
Die Trinktemperatur sollte zwischen 13 und 15 Grad liegen.
Über Caves Messias:
Die Weinkellerei Caves Messias zählt in Portugal zu den bedeutendsten des Landes und ist dort längst als Premiumhersteller etabliert. Das Weingut besteht seit 1926 und ist in 4. Generation immer noch in Familienbesitz. Messias besitzt herausragende Weinberge in den wichtigsten Anbaugebieten Portugals. Hier werden in mehreren kleinen Weingütern, den Quintas, dichte Weine von konstant hoher Qualität gekeltert. So kommen aus dem Dourotal die hochwertigen Grundweine für die spitzen Rotweincuvées und die Portweinproduktion. In Porto befindet sich ein großes Lagerhaus, wo die Portweine von Messias reifen und abgefüllt werden, nachdem sie über den Douro transportiert wurden. Im Bairrada sitzt das Herz der Schaumweinproduktion von Caves Messias, diese werden nach der traditionellen Methode durch Flaschengärung produziert. Auch im Dao besitzt Messias Weinberge und eine kleine Quinta für die Produktion von Stillweinen.
Alle Weine von Caves Messias
